촉촉한 피부를 원한다면 검은깨를 드세요! 작지만 강한 효과가 나타납니다~

흑 참깨의 효능은 잘 낭비입니다. 흑 참깨는 많은 양의 칼륨을 함유하고있어 나트륨을 방출

하는 효과가 있습니다. 리놀레산과 올레산과 같은 검은 참깨가 풍부한 불포화 지방산은 나

쁜 콜레스테롤을 방출하여 혈관을 청소하는 세제 역할을합니다.




농촌 진흥청 (이양호 사무소 장)은 검은 쌀, 검은 콩, 흑 참깨 등 다양한 흑미 곡물의 기능성

을 소개하고이를 이용한 조리법을 소개했다.




흑색 알맹이는 우수한 항산화 작용, 콜레스테롤 저하, 혈관 보호, 항암 및 궤양 예방을위한

기능성 물질 인 '안토시아닌 (Anthocyanin)'을 많이 함유하고 있습니다.

혼합 쌀에 주로 사용되는 흑미는 헬리코박터 파일로리 박테리아의 독소 분비를 막고 간 조

직의 정상 조직을 보호하며 피부 조직의 노화를 예방하는 효과가 있습니다.

흑 콩 또는 콩 콩은 암 예방, 항산화 및 노화 방지, 콜레스테롤 저하 및식이 요법에 효과적입

니다. 특히 콩에는 식물성 에스트로겐이라는 이소 플라본이 들어있어 여성들이 갱년기 증상

을 완화시키는 데 도움이됩니다.



흑 참깨는 메티오닌 및 트립토판과 같은 필수 아미노산이 풍부합니다. 이것은 뇌의 기능을

향상시키고, 머리를 향상시키고, 노인성 치매를 예방합니다.

흑색 곡물에는 농촌 진흥청이 개발 한 검은 콩 '검 구슬 (2011)과 검은 색 견과류 (2014)가

있습니다. 현재 경북 지역에서 '검 구슬'은 약 1 헥타르, 검은 땅콩은 2017 년부터 농민들에

게 배포 될 예정이다.


블랙 곡물은 시리얼, 검은 콩 및 콩 치즈뿐만 아니라 혼합 및 염장으로 만들 수 있습니다.



○ 곡물 강정 : 삶은 검은 콩, 검은 쌀, 땅콩, 검은 참깨 등을 냄비에 담는다. 시럽은 물에 스쿼시와 설탕을 넣고 볶은 곡물을 넣고 굳혀서 만든다.

○ 검은 두유 치즈 : 두유를 믹서로 삶아 두유를 만듭니다. 냄비에 만든 두유를 넣고 가열하고 소금과 레몬 주스를 넣은 다음 번쩍 번쩍하는 덩어리가 보이면 불을 끄고 식힌다. 행사가 끝나면 목화 천에 부어 짜낼 때 덩어리로 모이게됩니다.



그 동안 농촌 진흥청은 농산물 소비를 촉진시키기 위해 '우리는 몸을 얻지 못한다'는

페이스북 이벤트를 진행하고있다.

검은 식품 작물과 조리법의 사진을 15 일까지 찍고 국립 식품 과학 기술원 (NFPA) 공식 페

이스 북 페이지에 이벤트 포스트에 대한 의견을 남기면 30 명의 사람들이 '검은 콩과 현미'.

"흑색 알갱이에는 일반적인 곡물의 영양분과 우수한 항산화 작용을 가진 기능성 성분이 포

함되어있어 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다."국립 농촌 진흥청 기획 조정 국의 쌀 국장이

말했다.